Quinoasalat mit Yoghurt-Chili-Dressing

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Quinoa

Cherrytomaten

Frühlingszwiebeln

Petersilie

Koriander

Blattsalat

Gemüsebrühe

Marinade:

Zitronensaft, Chilipulver, Salz, Olivenöl

Dressing:

Yoghurt, Chili, Salz

Quinoa 15 Minuten in Gemüsebrühe quellen und danach abkühlen lassen. Gemüse und Marinade unterheben. Evtl.im Kühlschrank ziehen lassen. Später zusammen mit dem Dressing servieren.